HACCP-Básico

Destina-se a Quadros e Técnicos com responsabilidades na área de higiene e segurança alimentar, que desenvolvam a sua actividade em qualquer sector do ramo alimentar: Restauração; Hotelaria; Casas de repouso; Catering; Distribuição e Indústrias.

HACCP-Básico

Objectivos Gerais

  • Habilitar os formandos com os conhecimentos necessários para desenvolver, implementar, gerir um sistema preventivo de autocontrole de Segurança Alimentar e de verificar a sua operacionalidade.

Conteúdo Programático

  • Conceito de HACCP
  • A importância do HACCP
  • Princípios do HACCP
  • Pré-requisitos do HACCP
  • Os riscos alimentares

Vantagens do Certificado

  • Actualizar seu Currículo, aumentando suas chances para conquistar um bom emprego;
  • Aumentar o seu nível de conhecimento e posicionamento no mercado de trabalho;
  • Progressão Funcional para Serviços Públicos;
  • Pré-Requisito para concursos e cursos.



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