Turismo Inclusivo Na Restauração
Objectivos Gerais
- Identificar as condições de acessibilidade para clientes com necessidades especiais, assim como os produtos de apoio disponíveis;
- Efectuar o serviço de mesa, bar ou cafetaria tendo em conta as necessidades especiais do cliente.
- Apoiar o cliente com necessidades especiais no acesso aos alimentos e às bebidas em serviço de buffet, coffee-break e room-service.
Objectivos Gerais
- Identificar as condições de acessibilidade para clientes com necessidades especiais, assim como os produtos de apoio disponíveis;
- Efectuar o serviço de mesa, bar ou cafetaria tendo em conta as necessidades especiais do cliente.
- Apoiar o cliente com necessidades especiais no acesso aos alimentos e às bebidas em serviço de buffet, coffee-break e room-service.
Conteúdo Programático
- O cliente com deficiência motora numa unidade de restauração
- O cliente com deficiência visual numa unidade de restauração
- O cliente com deficiência auditiva numa unidade de restauração
- O cliente com deficiência intelectual e/ou multi-deficiência numa unidade de restauração
- O cliente sénior com limitações motoras, sensoriais e/ou intelectuais numa unidade de restauração
Vantagens do
Certificado
- Actualizar seu Currículo, aumentando suas chances para
conquistar um bom emprego;
- Aumentar o seu nível de conhecimento e posicionamento no mercado
de trabalho;
- Progressão Funcional para Serviços Públicos;
- Pré-Requisito para concursos e cursos.