Conhecimento De Azeite
Objectivos Gerais
No final da formação os participantes deverão ser capazes de:
- Reconhecer as fases do processo de fabrico de azeites
- Conhecer e identificar os diversos azeites produzidos em Portugal e os originários de outros países/regiões oleícolas mundiais de referência;
- Proceder à prova dos vários tipos de azeites e sua utilização em confecções gastronómicas
Objectivos Gerais
No final da formação os participantes deverão ser capazes de:
- Reconhecer as fases do processo de fabrico de azeites
- Conhecer e identificar os diversos azeites produzidos em Portugal e os originários de outros países/regiões oleícolas mundiais de referência;
- Proceder à prova dos vários tipos de azeites e sua utilização em confecções gastronómicas
Conteúdo Programático
- Azeite, jóia da nossa gastronomia (Uma longa viagem com final feliz)
- Conhecer o Azeite (Se bem-nascido…)
- Prova de Azeites (Aprender a
qualidade)
- A utilização do Azeite na Gastronomia (Sentir o Mediterrâneo
Vantagens do Certificado
- Actualizar seu Currículo, aumentando suas chances para conquistar um bom emprego;
- Aumentar o seu nível de conhecimento e posicionamento no mercado de trabalho;
- Progressão Funcional para Serviços Públicos;
- Pré-Requisito para concursos e cursos.