Técnico De Serviços De Restaurante
Objectivos Gerais
- Atender o cliente, aplicando as regras de protocolo, apresentando e explicando as ementas, assim como aconselhar as bebidas;
- Preparar e confeccionar pratos gastronómicos na presença do cliente.
Objectivos Gerais
- Atender o cliente, aplicando as regras de protocolo, apresentando e explicando as ementas, assim como aconselhar as bebidas;
- Preparar e confeccionar pratos gastronómicos na presença do cliente.
Conteúdo Programático
- Preparar refeições simples
- Executar o serviço de sala
- Executar serviço de eventos em restauração
- Comunicar em inglês, com um nível de desempenho independente, no serviço de restauração
- Preparação e Serviço de Bebidas Simples
- Atendimento e Gestão de Reclamações
- Serviço de Banquetes
- Organização e Gestão do Serviço de Mesa
- Requisição, Controlo de Custos e Facturação de Serviços
- Enoturismo – Marketing e Hospitality
Vantagens do
Certificado:
- Actualizar seu Currículo, aumentando suas chances para
conquistar um bom emprego;
- Aumentar o seu nível de conhecimento e posicionamento no mercado
de trabalho;
- Progressão Funcional para Serviços Públicos;
- Pré-Requisito para concursos e cursos.