Técnico De Serviços De Restaurante

Destina-se a profissionais do serviço de mesa e outros profissionais da Restauração.

Técnico De Serviços De Restaurante

Objectivos Gerais

  • Atender o cliente, aplicando as regras de protocolo, apresentando e explicando as ementas, assim como aconselhar as bebidas;
  • Preparar e confeccionar pratos gastronómicos na presença do cliente.

Conteúdo Programático

  • Preparar refeições simples
  • Executar o serviço de sala
  • Executar serviço de eventos em restauração
  • Comunicar em inglês, com um nível de desempenho independente, no serviço de restauração
  • Preparação e Serviço de Bebidas Simples
  • Atendimento e Gestão de Reclamações
  • Serviço de Banquetes 
  • Organização e Gestão do Serviço de Mesa
  • Requisição, Controlo de Custos e Facturação de Serviços 
  • Enoturismo – Marketing e Hospitality  

Vantagens do Certificado:

  • Actualizar seu Currículo, aumentando suas chances para conquistar um bom emprego;
  • Aumentar o seu nível de conhecimento e posicionamento no mercado de trabalho;
  • Progressão Funcional para Serviços Públicos;
  • Pré-Requisito para concursos e cursos.

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